KAKO SE SUŠI?
Bobice se najbolje suše u solarnim sušarama www.arthur-solar.com. Kad se perikarp nabora i smežura, a plod ostane mekan, to znaci da su suve. Suše se na temperaturi od 40-45°C. Bobice imaju slabo kiselo-sladak ukus. Kad se probaju sveže bobice liče na brusnicu, suvo grožde, mešavina šargarepe i trešnje. Osušene bobice su veoma sočnog ukusa i dosta slađe. Ne preporučuje se sušenje na otvorenom,na suncu, zbog insekata, muva i drugih buba iz higijenskih razloga.
